idratazioe 65% ma impasto troppo liquido QUESTE SONO LE MIE ZEPPOLE Io le preparo al forno, ma questa ricetta funziona perfettamente anche per zeppole fritte, perch la struttura dell' impasto garantisce stabilit e una crescita uniforme. . REGOLE FONDAMENTALI Come mettere le uova nell'impasto delle zeppole Oggi preparo le zeppole fritte.! Foto 1:l'impasto appare troppo liquido,decido di aggiungere una quantit a caso di farina. Foto 2: inizio a friggere..le prime zeppoline appaiono bruciacchiate,allora riduco la fiamma e continuo Pasta choux e bign: tutti gli errori da non fare per prepararli alla perfezione
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se l impasto delle zeppole e troppo liquido QUESTE SONO LE MIE ZEPPOLE Io le preparo al forno, ma questa ricetta funziona perfettamente anche per zeppole fritte, perché la struttura dell' impasto garantisce stabilità e una crescita uniforme. . 📌REGOLE FONDAMENTALI