Il Fiore di Chiara Bianco di Merlot DOCFiore di Chiara, prodotto da Paolo Basso e dedicato alla figlia Chiara un Merlot vinificato in bianco, completato con Chardonnay e Sauvignon Blanc. Fresco, dinamico e polivalente, evoca il profumo dei fiori di primavera. Si esprime da subito in tutta la sua completezza e non ha bisogno di ulteriore affinamento. La mia esperienza di sommelier si traduce in una vinificazione delicata per ottenere lequilibrio che si riveler accompagnando la cucina